KITCHEN ISHIGAKI

神田須田町にあるイタリア料理店「KITCHEN ISHIGAKI」でまず注文したいのが、桜の香りをまとわせたサバの自家燻製です。前菜にはほかにも、鶏白レバーのみでなめらかに仕上げられたパテや、大ぶりの海老が3尾入ったアヒージョなど、お酒の進む小皿料理が揃っています。これらをつまみながら、グラスのスパークリングやすっきりとした白ワインを合わせる時間には、気負わない心地よさがあります。

メインには定番のマルゲリータやゴルゴンゾーラ、蜂蜜を添えて楽しむクアトロ・フォルマッジョといったピッツァがラインナップされています。日替わりで3種類から選べる本日のパスタや、鴨もも肉のコンフィ、イベリコ豚のグリルなど、しっかり食べ応えのある肉料理も充実しており、グループでシェアして楽しむのにも向いています。

店内にはカウンター席とテーブル席のほか個室も備わっており、落ち着いた空間で会話をしながら食事ができます。コース仕立てのディナープランや飲み放題も用意されているため、予約を取ってゆっくりと夜のテーブルを囲む使い方が適しています。食後にはグラッパやリモンチェッロ、エスプレッソまで頼めるので、最後の一杯までゆったりと味わえます。